Testet e punës në restorant - pyetje dhe këshilla
Përmbajtje
Ecja në një restorant për të aplikuar për një vend pune mund të jetë frikësuese, dhe punëdhënësit gjithnjë e më shumë kërkojnë nga aplikantët të bëjnë një ose më shumë teste që mund ta bëjnë procesin shumë më stresues. Ju nuk mund të studioni me të vërtetë për ta, por performanca juaj në këto lloje të testeve është një faktor për të përcaktuar nëse do të merrni vendin e punës, apo edhe do t'ju jepet një intervistë e parë ose e dytë.
Pse Restorantët Aplikojnë Testin
Me qëllim të zvogëlimit të niveleve të qarkullimit, shumë punëdhënës të restoranteve përdorin teste prescreening dhe kuize për të filtruar punëkërkuesit më pak të kualifikuar. Këto teste ndihmojnë për t'i siguruar punëdhënësit një kuptim më të mirë të punëkërkuesit, i cili mund ta ndihmojë atë të marrë një vendim më të mirë nëse ai kandidat është i përshtatshëm për pozicionin dhe ka të ngjarë të mbetet i punësuar në një restorant të marrë një herë me punë .
Shumica e këtyre testeve, veçanërisht në bizneset e orientuara nga shërbimi, si restorantet, bëhen në mënyrë personale, gjë që lejon punëdhënësin të shohë se si aplikanti punon nën presion.
Punonjësi i mundshëm gjithashtu ka mundësinë të shtrojë pyetjet e intervistuesit, të cilat më tej do t'i ndihmojnë ata të dallohen midis aplikantëve të tjerë. Me ndërmarrjet më të mëdha, këto teste mund të bëhen në internet.
Llojet e pyetjeve për restorantin
Pyetjet në lidhje me këto teste dhe kuize mund të jenë të hapura, ose të drejtpërdrejta dhe të drejtpërdrejta. Ato mund të jenë të dizajnuara për të vlerësuar njohuritë e punës suaj, aftësitë tuaja teknike të kuzhinës, aftësinë e shërbimit ndaj klientit, inteligjencën tuaj emocionale dhe qëndrueshmërinë, integritetin tuaj, personalitetin tuaj ose aftësinë tuaj konjitive. Në varësi të shtetit ku jetoni, mund t'ju kërkohet gjithashtu të paraqisni një provë të drogës dhe alkoolit.
Disa lloje të testeve të personalitetit me të cilat mund të hasni do të vlerësojnë etikën tuaj të punës, gatishmërinë tuaj për të marrë drejtimin, tolerancën tuaj ndaj zhgënjimit dhe pranimin tuaj të diversitetit.
Testet e përgjithshme të aftësisë mendore do të përcaktojnë aftësinë tuaj për të bërë matematikë, për të kryer një arsyetim abstrakt dhe për të trajtuar kompleksitetin. Nëse jeni në menaxhimin e restorantit, punëdhënësit do të duan të dinë se keni atë që ju nevojitet për të përgatitur me saktësi buxhetet, shpenzimet për ndjekjen e shpenzimeve të sipërme dhe nivelet e nevojave të furnizimit.
Pyetjet në një restorant, në varësi të faktit nëse po aplikoni për një shtëpi të përparme, shtëpi prapa shtëpisë ose një pozicion menaxherial, mund të përfshijnë:
- Pini përbërës: Ingredientsfarë përbërësish më duhen për të bërë një Kozmopolit? Një Margarita? Një rus i bardhë?
- Përkufizime: Whatfarë është fois gras? Isfarë është tartari biftek? Cila është baza e një salcë Béarnaise?
- Siguria e ushqimit dhe kanalizimet e kuzhinës: Ku duhet të ruhen ushqime të ndryshme në frigorifer? Cilat janë gjashtë kushtet që favorizojnë rritjen e baktereve? Farë është një patogjen? [Shënim: një mënyrë e mirë për t'u përgatitur për pyetje të tilla si këto është të rishikoni informacionin që keni mësuar për të fituar certifikimin tuaj të SafeServ].
- përgjegjësia:Nëse një mbrojtës ju thotë se ai ose ajo nuk janë të kënaqur me një shërbim, dhe ju nuk jeni përgjegjës për atë tryezë, çfarë do të bënit?
- Pse duhet të punoni atje: Cilat aftësi dhe talent mund të sjellësh në tryezë? Farë keni që aplikuesit e tjerë nuk e bëjnë?
Për ndërmarrjet më të mëdha, këto pyetje mund të jenë pak a shumë specifike bazuar në pozicionin ose natyrën e rolit.
Këshilla për tu përgjigjur
Bëni më të mirën tuaj për të dalë të sigurt dhe të gatshëm për të marrë provimin. Gjuha e trupit është një pjesë e madhe e procesit të aplikimit, edhe nëse duket e parëndësishme. Për shembull, qëndrimi në këmbë ose ulja drejt e gjatë provimit do të tregojë përqendrimin dhe besimin tuaj. Nëse provimi është verbal në krahasim me shkrimin, mbani kontaktin me sy me intervistuesin.
Përgjigjuni pyetjeve sa më mirë të aftësisë suaj, edhe nëse nuk e dini përgjigjen. Për shembull, nëse ju kërkohen përbërësit në një recetë dhe nuk mund t'i mbani mend të gjitha, mos e anashkaloni pyetjen. Përfshini sa më shumë përbërës që mund të mbani mend. Një përpjekje e fortë për një përgjigje është më e mirë sesa të mos ketë përgjigje fare.
Mundohuni të implementoni zërin tuajnë shkrimin tuaj në mënyrë që ju ta bëni punëdhënësin të dëshirojë t'ju sjellë për intervistim të mëtejshëm. Kjo është veçanërisht e rëndësishme nëse pyeteni pse jeni kandidat i fortë, ose pse duhet të punësoheni. Mos kini frikë të mburreni me veten!
Në përgjithësi, këto teste dhe kuize janë një mënyrë e dobishme për të ndihmuar punëdhënësit të zvogëlojnë grupin e tyre të aplikantëve, dhe ata gjithashtu u japin punëkërkuesve një shans të dallojnë veten e tyre me një medium tjetër përveç rezyumës së tyre.
