10 punë të ftohta në industrinë e ushqimit
Përmbajtje
- Menaxher i Tregut të Fermerëve
- Avokat i ushqimit
- Stili i ushqimit
- Trajner shëndetësor holistik
- Gastronomi molekular
- mycologist
- Designer restoranti
- Fermer Urban
- Kuzhinier Vegan
- Burimet e punës së industrisë ushqimore
Prodhimi i zejeve është duke u bërë një përpjekje popullore, duke hapur një treg për birrarët me përvojë dhe sipërmarrësit kureshtarë për të krijuar dhe shitur birrën e tyre, verën dhe mushtin. Edhe pse mund të jetë e vështirë për të filluar, dhe e vështirë për tu mësuar, krijimi i zejeve ka kërkesa të mëdha në bare, restorante, tregje të fermerëve dhe dyqane lokale.
Menaxher i Tregut të Fermerëve
Ndërsa rritet kërkesa për ushqime të shëndetshme, lokale dhe të qëndrueshme, po kështu rritet edhe numri i tregjeve të fermerëve. Ka mbi 8,000 tregje të fermerëve në Sh.B.A sot, krahasuar me pak më shumë se 4500 në 2008.
Me bumin e tregjeve të fermerëve vjen edhe një rritje e vendeve të punës. Organizatat më të mëdha të tregut - si Greenmarket në New York dhe tregu Ferry Plaza në San Francisko - punësojnë një gamë të gjerë të individëve, nga menaxherët deri tek stafi i zhvillimit të biznesit deri tek asistentët e komunikimit, dhe ka edhe mundësi punësimi edhe në tregje më të vogla, lokale.
Avokat i ushqimit
Ushqimi është një temë e nxehtë në lajme. Nga bujqësia e fabrikës deri tek OMGJ-të, ka beteja ligjore që po luftohen nga avokatë nga të dy palët. Betejat duhet të vazhdojnë pasi gjithnjë e më shumë njerëz marrin një vështrim më të afërt në industrinë e ushqimit të vendit, një industri që disa thonë se ka shumë nevojë për ndreqje.
Përveç që merren me bujqësi dhe prodhim ushqimi, avokatët e ushqimit gjithashtu punojnë me çështje që lidhen me alergjitë ushqimore, shtesat ushqimore, shëndetin dhe sigurinë publike dhe të drejtat e punëtorit në industri.
Stili i ushqimit
Do kuzhinier që aspirojnë e di se mund të jetë mjaft e vështirë për ta bërë shijen ushqimore të mirë - dhe ndonjëherë, edhe më e vështirë për ta bërë atë të duket bukur.
Stilistët e ushqimit, megjithatë, nuk priren të merren me shijen dhe përgjithësisht përqendrohen në apelin estetik për qëllime tregtare dhe editoriale, duke u konsultuar me restorante, dyqane ushqimore dhe botues gjatë fotoshopit dhe duke u siguruar që ushqimi të duket sa më i mirë - ose më mirë - sesa shijon.
Trajner shëndetësor holistik
Trajnerët e shëndetit holistik integrojnë terapi natyrale në praktikën e tyre të ilaçeve, duke u përqëndruar shpesh në përfshirjen e ushqimeve shëndetësore, shtesave bimore dhe regjimeve të shëndetit si joga, meditimi dhe frymëmarrja e thellë.
Trajnerët e shëndetit holistik që përqendrohen në ushqimin i ndihmojnë klientët e tyre të planifikojnë ushqim të shëndetshëm bazuar në qëllimet dhe dëshirat e tyre individuale.
Gastronomi molekular
Havjar karot. Krem akullore me cigare. Shkumë mango. Perlat e uthullës balsamike. Pluhur vaj ulliri.
Për kuzhinierët që duan të marrin gatimet e tyre në nivelin tjetër - ose në një dimension tjetër, madje - kjo gastronomi molekulare mund të bëjë një zgjedhje interesante dhe unike të karrierës.
Gastronomia molekulare - e quajtur edhe kuzhina "moderniste" ose gatimi "avangard" përdor kiminë dhe fizikën për të ekzaminuar dhe eksperimentuar me strukturën dhe shijen e ushqimit.
mycologist
Mikologët studiojnë kërpudhat, një shkencë çuditërisht e ndërlikuar duke marrë parasysh gamën e gjerë të specieve të kërpudhave dhe qëllimet e tyre të ndryshme. Duhet një grup i rafinuar aftësish që të mund të përcaktoni se cilat kërpudha janë helmuese, dhe cilat janë vdekjeprurëse.
Ekzistojnë edhe mykologë profesionistë dhe amatorë - që shpesh quhen "gjahtarë të kërpudhave" - të cilët bëjnë një ushqim të gjallë për kërpudha për t'i shitur në restorante, shpërndarës të ushqimit dhe konsumatorë individualë.
Për shkak se disa lloje të kërpudhave janë në kërkesë të lartë - duke përfshirë kërpudhat morel, porcini dhe chanterelle, për shembull - gjetja dhe shitja e kërpudhave mund të jetë një ndërmarrje jashtëzakonisht fitimprurëse.
Designer restoranti
Shumë vie në lindjen e një restoranti. Sigurisht, një pjesë e madhe e asaj kohe dhe përpjekje është e përkushtuar në zgjedhjen e një koncepti dhe hartimin e një menuje, por ka shumë punë edhe nga ana jo-kulinarike.
Nga planifikimi arkitektonik deri tek dizajni i brendshëm deri tek stili i ndriçimit deri tek përzgjedhja e pëlhurave, projektuesit e restoranteve duhet të marrin shumë parasysh kur bashkojnë idetë e tyre.
Dizajnuesit e restoranteve punojnë ngushtë me industrinë e mikpritjes, duke marrë në punë arkitektët, stilistët e brendshëm, menaxherët e projekteve dhe shumë individë të tjerë për të ndihmuar në sjelljen e një restoranti nga koncepti në krijim.
Fermer Urban
Këto ditë, bujqësia nuk është vetëm për njerëzit që punojnë dhe jetojnë në fshat. Ambientalistët, sipërmarrësit dhe madje banorët e përditshëm të qytetit po kuptojnë se si të shndërrojnë hapësirat urbane të papërdorura në miniera ari kopshtar.
Ju nuk keni nevojë për një sfond në bujqësinë urbane për t'u përfshirë. Ka shumë biznese të vogla që shfaqen në Amerikën e Veriut që janë përqendruar në bujqësinë urbane, me një kërkesë jo vetëm për gishtërinjtë e gjelbër, por edhe për njerëzit me aftësi shitje, marketing, mbledhje fondesh dhe aftësi komunikimi.
Kuzhinier Vegan
Industria ushqimore po shqetëson për dietat vegjetariane, vegane dhe të papërpunuara, dhe pesha e të gjitha tokave mbi supet e kuzhinierëve të gatshëm të krijojnë ushqime të bazuara në bimë, të cilat janë të shëndetshme dhe të shijshme. A është ky një feat i pamundur? Jo mjaft.
Në fakt, ndërsa më shumë njerëz zbulojnë se sa ushqime të shijshme mund të jenë mishi, restorantet dhe recetat vegane dhe vegjetariane po bëhen njësoj të njohura, duke krijuar mundësi për kuzhinierët barngrënës.
Burimet e punës së industrisë ushqimore
Gati për të gjetur punën tuaj të lezetshme? Good Food Jobs është një motor kërkimi i shkëlqyeshëm që lidh punëkërkuesit me një gamë të larmishme të gastro-mundësive në industri. Uebsajti gjithashtu drejton një blog argëtues që nxjerr në pah individin me punë unike ushqimore.
